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  • Luwak Star猫屎咖啡,你知道这是什么吗?我可算是知道了。 $75.00 2013-12-14 22:34
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  • 我看TED,“幸福的价格”,讲到人们在匪夷所思的事情上的消费,通常跟个人的幸福感挂钩,其中说到了猫屎咖啡。

    想起每次从蓝色港湾走过,经过那家叫做猫屎咖啡的咖啡馆,总是觉得匪夷所思:怎么会有人给咖啡馆起这么倒胃口的名字?今天才知道,原来猫屎咖啡,是真的猫屎,是真的咖啡,而且,是很昂贵的咖啡。

    猫屎咖啡,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,所以叫做“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

    咖啡评论家克里斯鲁宾说:“咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感,并长时间地在舌头上徘徊,纯净的回味。”

    由于产量稀少,并且发酵过程独特,风味和一般咖啡大异其趣。传统上,咖啡果子是透过水洗或日晒处理法,除去果皮、果肉和羊皮层,最后取出咖啡豆,然而,Luwak却是利用体内自然发酵法,取出咖啡豆,因此有一股特殊风味。

    据说,早期印度尼西亚的咖啡农民视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌,但不知在哪个时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。从此,当地农民每到咖啡成熟季节,每天都花很多时间在森林内收集麝香猫的粪便。

    150g,75美元。品尝的时候,你极有可能无法不去想象它的出处。怎么样,土豪,你愿意尝试吗?

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  • 评论(2)

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小林 2013-12-15 11:55

现在这些人工的猫屎咖啡,猫都是被囚禁起来的,天然的根本没有多少。

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jerrysunzwsm 2013-12-14 23:00

表示再牛逼的咖啡也阻止不了我的恶心啊
糖姐哪天上个饮用感受?

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