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  • #海淘晒单# 厨房里的LV,Le Creuset珐琅铸铁锅5.5夸脱,美帝旅行的战利品,炖肉利器 $275 2014-02-19 18:13
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  • 诞生于法国北部小镇的Le Creuset,每一只锅具都在法国生产,由100%的生铁铸造、打磨而成,外表附着色彩靓丽的珐琅质,只要不用尖锐的物品,可以经年保持光滑的手感和颜色。

    铸铁锅的好处在于,铸铁的导热效率高,温度平均,能够迅速的加热食材,而且保持食材周边的温度一致,特别适合文火炖煮。当温度超过200度之后,铸铁锅又可以保持在230度左右的热量输出,不会让食物过热。加了珐琅的外层,让铸铁锅从此告别了难看的金属颜色,给厨房中增添了靓丽的颜色。

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    这次去美帝旅行,Outlets都有了LC的专卖店,虽然牌子上写着2nd condition的瑕疵货,但是其实没有什么明显的损伤,反正青椒在挑的时候没看到。Outlet里面的售价跟美亚的价格一模一样,还不能用其他的优惠券叠加,之所以轻装简行从北京出发,青椒的确也存了人肉带货省运费的心思。

    回国两周了,LC还一次没用过。昨天终于小炖了一锅排骨,想起拍照的时候,已经吃的差不多了,粉遗憾。那种满满一锅肉的赶脚,只能下次再照了。

    跟之前用高压锅炖肉相比,很难讲LC的效果就特别好,毕竟没有同时的对比测试。不过青椒的牙口不好,最怕咬不动的肉,如果一定要说感觉,我觉得铸铁锅的肉质已经完全能够满足我的牙齿要求,很酥软,肉味保留持久。

    沉重的锅盖依然有些微汤水流出,但是没了高压锅炖肉的放气声和满屋子的肉味,我觉得非常好!争取下回买了清真庙里的牛肉炖一次。

    去不了美帝,没关系,亚马逊就有得卖。海淘链接
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  • 评论(26)

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大个青椒 2014-02-20 23:38

@momoky: 有啊。铸铁锅不仅有高压锅的压力,而且导热非常快,食物加热均匀。中火炖肉,铸铁锅会保持在恒定的温度下,相当的有谱。

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momoky 2014-02-20 23:22

@大个青椒: 但是我很难理解啊,为什么容易炖烂呢?有原因么

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大个青椒 2014-02-20 19:55

@momoky: 很容易炖烂。煲汤就不如砂锅了。

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momoky 2014-02-20 18:48

@大个青椒: 肉是很容易炖得烂么?有没有可以煲汤的~~~

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莫帝 2014-02-20 18:14

看起来很 牛逼的样子

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甜瓜海外代购 2014-02-20 17:41

努力赚积分顺便给顶顶了。希望这个网站越办越好。

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大大奶酪 2014-02-20 17:17

亚历山大 不错啊

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风清扬 2014-02-20 17:07

老大真是什么都敢买啊!

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西祠小七 2014-02-20 17:05

路过顶一下。

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jikeht 2014-02-20 16:38

大老远的买个锅,吃货

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