极客海淘,属于你的购物分享社区
  • 当前位置:海淘经验>酒水>好吃美食>>文章详情

  • 酸酸甜甜的 Cider西打酒 是《深夜食堂》里出镜最多的美食 也是每个女孩都为之着迷的初恋味道 2017-07-28 17:24
  • 《深夜食堂》并不是唯一一部被骂火的国产剧,在这一点上,该剧的主创人员不应该骄傲。唯一值得欣慰的是,这部剧豆瓣上观众的评分刷新历史新低,赶超小四的小时代系列。





    导演蔡岳勋出来说话了:“观众有多生气,我就有多生气。”,看得出来,蔡导演对于广告植入也是非常抗拒,和我们一样。

    还有吴昕的演技被疯狂吐槽,网友们用尽毕生所学讥讽,嘲笑,挖苦,逼得小姑娘只能在微博公开回复~





    原剧我是没看过的,将来也不一定会看。不过单从吴小昕这几张剧照来看,瞳孔放大,鼻孔微张,面露愉悦状,好像还在公众场合大声喧哗......

    所有这些不都是喝醉了的症状吗?!







    也不知道剧组给吴昕一帮姑娘喝的什么酒,才多少就上头了,真是可了惜了。



    女生在酒桌上其实还有更多更好的选择,比如 Cider西打酒/苹果酒,长得像啤酒,但又不是啤酒。 Cider西打酒 只用苹果和天然酵母酿造,不加水,不加糖,没有防腐剂,到现在为止口味多了个去,草莓,树莓,桃子,梨子,柠檬......你说你想要什么口味?!



    Cider西打酒 酒精刺激少,身体没负担,酒精浓度通常在2%-8%之间,容易入口。

    味道酸酸甜甜的,像是初恋的味道,多喝两杯也不至于演技崩盘。



    Cider西打酒 是世界上仅次于葡萄酒的第二大果酒,公元前3000年埃及人已经开始用苹果酿制西打酒,凯撒大帝在高卢战争中用西打酒给军队解渴助兴。



    对于英国佬来说,有足球的酒吧才是合格的酒吧,随手一瓶冰镇Cider西打酒才能算是完美夏天!这一点不夸张,全宇宙Cider西打酒消费最高的就是英国,世界上最大的苹果酒生产公司也在那,Cider西打酒 就是他们的第二条命啊~





    [世界上最古老的啤酒——lindemans 林德曼]

    lindemans 林德曼的水果啤酒有个专门的名字(叫作种类好像更合适)——Lambic,世界上最古老的啤酒种类。



    Lambic是目前世界上唯一仍经自然发酵酿造而成的啤酒,只有在比利时首都布鲁塞尔及旋妮山谷才有生产,因为生产Lambic所需的野生酵母只有在这俩地区才有,除了使用大麦麦芽外,还添加未经生芽处理的小麦,通常含有30%—40%,辅以水果汁,酿造出各种果味Lambic。且自然发酵过程较长,一般青啤发酵约需3—6个月,熟啤发酵约6—9个月。





    Lambic啤酒采用自然发酵法——利用空气中漂浮的野生酵母发酵,这种制作方法的复繁程度和难度与葡萄酒相当,也是比利时啤酒独有的3种发酵法之一。

    Lambic还可分为:Kriek水果啤酒、Gueuze香槟啤酒、Faro法柔啤酒





    [始于1728年——英国Aspall 艾斯堡]

    Aspall艾斯堡 庄园创建于1725年,创始人CLEMENT CHEVALLIER1728年从家乡泽西岛带来Cyder酒的制作工艺,并于翌年创立同名果酒品牌 Aspall艾斯堡。几百年来,Aspall艾斯堡 在果酒领域屹立不倒,至今已由家族第八代继承人经营。



    历任继承者也都是身怀故事的男同学和女同学。

    比如PERRONELLE CHAVALLIER女士,最早一批上大学的女性之一,英国土壤协会成员的创始人之一,精通园艺和水果种植。

    再比如HENRY CHAVALLIER GUILD,一个狂热的Cyder酒和果醋的酿造者,他的大部分时间都花在了研制新颖味道的果酒和果醋上。





    Aspall艾斯堡 的每一瓶酒都为古法手工酿造,选用Aspall艾斯堡庄园自产苹果,多位罕见品种,自身能产生无数变异特质,为口味的独一性带来更多可能。



    有些人不喜欢Cyder那种甜甜腻腻的感觉,Aspall艾斯堡考虑到了这一点,而且肠胃不好或不好酒的人也能放心饮用。推荐几款销量好的:

    Aspall Draught Suffolk Cyder,甜度不高,气泡浓郁,接近于啤酒的感觉,酒精度5.5%,姑娘们可以大胆地喝~

    Premier Cru,泡沫丰富,苹果味道浓郁;

    Organic,乡狂野村风格,粗放口感(啊?这是什么鬼形容?),啤酒味十足;

    Perronelle’s Blush,苹果和蓝莓的甜美碰撞,酒精度只有4%;

    Imperial Vintage,添加了葡萄甜枣杏子,酒精度8.2%;

    Isabel’s Berry,树莓红加仑口味,酒精度3.8%。





    [爱尔兰国民品牌——Magners 美格娜斯]

    Magner是来自爱尔兰的国民果酒品牌,在果酒狂热的英国都有相当地位,仅次于果酒界大佬Strongbow,印象中一到夏天,英国的超市几乎就会把Magner摆在最最显眼的过道上~



    商业化销售的苹果酒最早起源于1935年爱尔兰的科隆美尔,由 William Magners创立,迅速上位后,被英国的布尔玛酿酒公司并购,目前由爱尔兰最大的饮料公司C&C控股。



    Magners主打国际市场,其果酒产品血统纯正,酿造工艺与红酒相似,17种不同品种的新鲜苹果作为原料,酒液在爱尔兰添贝若里果林旁的橡木容器中发酵,成熟期长达2年之久。过滤去除杂质后,再经过漫长的发酵和成熟,酿造出极具品质的果酒。



    Magner旗下产品有Original,Light,Pear,Berry和Golden Draught五大类,特点是酒精度数偏低,普遍在4.5%-2.3%之间。

    其中Golden Draught是最重的一款,苹果和梨味销量最好,深受姑娘们垂涎。另外Light也是姑娘们的最佳选择之一,只有103卡,好喝不长肉!



    Magner也经常赞助一些球赛,一到球赛季,英国佬便聚集在酒吧里,人手一瓶果酒大呼小叫凑热闹。



    [姑娘们的最爱——英国 Brothers兄弟]

    Brothers cider是个不折不扣的家族企业,1658年起开始在在英国Somerset生产苹果酒,这个地方盛产高质苹果。Showering家族一开始在谢普顿马利特、韦尔斯和格拉斯顿伯里地区进行销售,一杯杯地卖,在当地很受欢迎。后来陆续开了销售自己果酒的酒吧,比如著名的黑天鹅酒吧。





    以梨味果酒起家,至今到了第14代,Brothers的果酒口味丰富,比如Coconut & Lime,添加了椰子水和青柠的梨味果酒,酒精度4%;Strawberry & Kiwi,草莓猕猴桃混合口味,酒精度4%;Toffee Apple,这款再英国很畅销,酒精度也只有4%;





    推荐▼

    焦糖苹果味,酒精度4%:这个口味可说是酿酒师的得意之作之一了,以略带酸味的苹果酒为底,配以香甜浓郁的焦糖和奶油苏打,口感丰富。

    打开时,有一股你意想不到的奶糖味飘出,香味十分独特!入口后,焦糖的甜与苹果的酸奇妙平衡。

    苹果味,酒精度4%:选用100%英国苹果发酵,在当地橡木桶中经过高技术醇化,有着典型的苹果清香,口感纯净清爽,入口酸味偏重,甜味偏薄。





    柠檬味,酒精度4%:是一款口味独特的西打酒,以爽口的啤梨酒为底,拌入清爽诱人的柠檬味,开瓶第一下飘出来的气味,会让你感觉似曾相识又难以描述。

    入口第一下会让你误会它的本质,只有喝过第二口你才会发现那种酸度是一种干净、清脆、透彻的酸,夏天加满冰块饮用,爽!

    草莓味,酒精度4%:有着令人垂涎的草莓果香,结合英国纯净天然水与先进发酵技术,带有异国风味的均衡味道,完美平衡了水果与水之间的甜蜜,风味浓郁,芳香宜人,





    [世界上最大的果酒品牌!英国 Strongbow强弓]

    Strongbow强弓 隶属于英国H.P. Bulmer公司——世界上最大的苹果酒生产商,成立于19620年,旗下的苹果酒在英国本土市场占有率达80%,位居第一。



    Strongbow强弓有5种口味:

    Original,最畅销的传统苹果口味;

    Dark Fruit,黑加仑和黑莓等浆果的完美结合;



    Pear,甜度适中,唇齿留香的梨味;

    Circus Edge,苹果混合柠檬和青柠,口感偏苦;

    Apple Cloudy,带有强烈苹果味,酒味重且有沉淀物。



    在英国的Tesco、Sainsbury’s等各大超市都能买到Strongbow强弓,酒精含量少,口感圆润丰满却又没有啤酒那么苦,深受女性朋友的爱戴。



    [畅销55个国家——嘉士伯旗下 Somersby]

    隶属于世界四大啤酒制造厂Carlsberg嘉士伯公司旗下,Somersby是嘉士伯2008 年推出的一款苹果汽酒,读音为「Summers-be」,目前在全球50 多个国家和地区销售,是目前世界上销量增长最迅速的苹果汽酒。





    Somersby 采用纯正欧洲原料,秉承经典酿造工艺,严格甄选新鲜苹果进行压榨,在发酵后过滤掉酵母得到清澈酒液,在口味、甜度和清爽之间取得精准平衡。Somersby的酒精成分由苹果原汁自然发酵而成,发酵过程中不添加任何人造酒精。





    Somersby现有五种口味:蔓越莓、苹果、梨子、黑莓、柑橘。



    [英国佬最爱——瑞典Rekorderlig]

    话说腐国人民有两大爱好:有足球比赛的酒吧和cider喝不完的夏天。



    关于cider,腐过人民最有话语权。据统计,英国是世界上购买cider最多的国家,同时拥有世界上最大的苹果酒生产公司,cider年产量高达60亿升。



    cider在英国已形成一种文化,为了保存苹果气息,留住酒香,酒吧里会有从酒桶里面现压的cider,当然也可以选择喝瓶装的。



    迄今为止,cider不再局限于苹果味,西洋梨口味、莓果口味、梨子口味等等都是新一代cider给出的选择。



    如果你酒量低又想喝,想喝到微醺不醉很happy,那么,cider会是你最好的选择。



    Rekorderlig cider 选用瑞典当地水果,150年精酿酒厂产地直采,当地天然山泉水酿造,男女喝都有美容养颜的功效,开瓶即饮。





    [文艺青年的心头好——且听风吟]

    哪里会有人喜欢孤独,不过是不喜欢失望罢了。——村上春树 / 一九七〇

    且听风吟,是什么风味?

    这一年来为了酿制各种风味的酒,调酒师喝下的酒,大概整个城市失意的人都安然入睡。且听风吟是村上春树的第一本小说名字,这本小说里,有时间流淌的味道。现在,你大概会了解它是什么的风味了。





    云南重瓣玫瑰花浆

    将玫瑰鲜花通过专业的方式腌制成玫瑰花浆,在保证纯天然无添加的同时,保留住玫瑰盛开初始的花香,并将天然的颜色融入酒中。

    蜜桃发酵原酒

    蜜桃鲜果在酵母菌的作用下,经过漫长的时间发酵而成,是国内少有酒厂能掌握的酿造方法。

    所有的酒都委托来自1864年的老牌酒厂,以出口日本的工艺酿造。

    酒精浓度 12%vol



  • 评论(1)

要回复主题请先登录注册

hk888009915 2017-07-28 19:43

虽然戒酒了,但还是要赞一下。

0 0