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  • 象印np-hth10c电饭煲初体验 2012-02-27 12:12
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  • 极客点评:玩主,极客。必须承认,这根本就是一类人。玩儿什么像什么,这就是极客的精神,老祖宗早就说了。电饭煲有什么可讲究的?这个,真的有。爱吃大米的民族必须对米饭的口感有要求。也许你不想知道为什么米饭可以做得这么好,没关系,只要你喜欢,我们来证明。

    极客建议:由于米国人对米饭是不怎么有爱的,在亚马逊上销售的象印电饭煲更新的不够快速。11年推出的旗舰——南部铁器系列在日本断货,在米国更无销售。当然考虑的价格区间,再等等更好。下文中所叙型号同档次产品,带有IH功能的电饭煲在亚马逊有售。当然,淘宝去搜一下先,看看有无更低价位咯。

    文中所述北美旗舰7.4折购买链接;电磁IH加热中档价位6.6折,合人民币¥1505。北美款直购链接

     

    原文转帖:(转自色影无忌——玩主论坛)

    买这个电饭煲,无忌玩主论坛那个电饭煲主题(http://forum.xitek.com /showthread.php?threadid=929052)肯定是一个诱导因素,我中毒了,所以,就按照主题中各位所说的几个品牌和型号,选了其中一个象印NP-HTH10C,在淘宝上购买的.化了3375元.另外一方面,家中那个电饭煲用了已有5-6年,虽然一般性煮煮饭没啥问题,但是保温却不行,时间稍长(比如保温1小时以上)就会起饭糍,硬硬的,不好吃.确实在考虑改朝换代了,,,,再加上,上海大百货商场里边的象印专柜,这款电饭煲价格都在7000元以上,而淘宝的价格仅仅为其一半左右,也是促使我最终买单的一个因素.
    电饭煲寄到手,我试了5个功能,其中包括用了三种模式煮饭.我把这些情况介绍一下:
    1),预约功能: 电饭煲自带的时钟很准确. 无论我提前几个小时预约,都会在到点的一瞬间唱歌,通知我饭煮好了,不会有一秒钟的误差,这个功能对于零碎事物比较忙,无暇老是想到烹饪的那些人,至少到时间后,能立即吃上热腾腾的现成饭.
    2),保温功能:非常不错,我昨天中午将晚饭的量一起煮,午饭过后,就让剩饭保温,6小时以后再吃晚饭时,开盖后发觉饭的嚼口完全和中午饭一样,至少我无法区分有啥差别.完全没有饭糍,仍然保持了饭的柔软.
    3),白米(香糯感)功能: 我用了中粮五湖的普通大米,预约功能,完全按照象印的指示放米放水,煮熟后,感觉很松软但是又不粘口,嚼劲比老电饭煲好,而且稍微有更香甜的感觉;
    4),长粒米功能:我专程去买了五常稻花香的长粒型大米(见后面的图片),来试验这个长粒米功能.也是完全按照指示放米放水,试尝后我老婆折服,连说好吃,那种感觉是喷香,嚼劲更大,软糯感比普通大米明显更好,而且颗粒分明.
    5),糙米功能:我用老电饭煲煮过白米加糙米饭,结果感觉糙米太硬,咀嚼很困难,虽然营养丰富,但是,这样吃,嚼不烂,无助于消化,后来,就不常煮了,为此,我老婆总是耿耿于怀,又想不出好的吃糙米的办法.这次试煮,我肯定将糙米功能作为很重要的一项项目,马上去买了糙米试了一试,结果满意,老婆说,想不到全部都用糙米都能煮出这个效果,将来可以常吃糙米饭了.
    5个功能的情况大致如此,总体上很满意,有一个很直接的感受就是:按照象印煮出的饭比我自己凭经验煮出来的饭稍微硬那么一点点,但是因为很松软,嚼劲又好,所以很好吃.
    另外一个感受就是,利用预约功能煮的饭,好象比说明书上介绍的,直接煮饭的时间要长些,比如,长粒米功能,说明书上说最多化1小时10分钟,但是,实际上我发觉电饭煲煮了1小时35分钟,糙米功能和白米(香糯感)功能也是,比说明书煮饭时间长一些,大致长10分钟至25分钟.我今后基本上会一直使用预约煮饭,因为这个功能太有用了.省得我自己偶尔忘了煮饭.
    其他能够想得到的情况:
    象印煮饭时蒸气完全外泄,而日立KV-100YH则完全不同,蒸气完全不释放,并且是作为它的一大优点介绍的,不清楚哪个更好些.
    国际版象印缺少熟成炊功能,据说这个功能很有用,但是我没法比较,有点遗憾.
    象印NP-HTH10C的说明书中写道可以煮麦片饭(我这会儿正在煮麦片饭:燕麦片加荞麦片加大米),可以煮发芽米和胚芽米,这些我今后要想办法试试.但是象印没有蒸,烘等功能,不能烘面包,不能蒸蛋饺,不能热熟菜,有点遗憾,买了商品,总希望功能越多越好....
    最后,谈谈高级电饭煲是否有必要的个人体会,我看到有人说米更重要.对于这点我基本同意,我认为,要得到一碗好吃的饭,米的因素占了7成,电饭煲占3成. 一台具有IH电磁加热,3段压力煮饭,以及真空内釜的电饭煲,能够为你的好大米锦上添花,使好大米更好吃,使普通大米也更好吃.毕竟,人活世上不过区区几十年,只要你口袋里的钱有富余,还是善待自己及时享受为好.当然,是不是值得化3000多元改善米饭的吃口,是一个见仁见智的问题,永远无解.
    我每道试验都拍成了照片,下面,我将慢慢地,一张一张将照片发上来.给大家看看.
    第一张:预约煮饭

    象印

    加水煮糙米

    象印2

    糙米饭煮熟后(很软,很好吃)

    象印3

    白米(香糯感)煮出的普通大米饭

    象印4

    全文完。

  • 评论(1)

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刘韧 2013-07-09 17:58

每天都能将米饭做得更好吃点,利用率很高。

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