- 日本传统美味 京都酱菜 千枚渍 日淘美食 JPY3780(￥200.23) 2015-01-30 12:00
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- 酱菜（日文：漬物）、味噌汤和白饭，是日本人餐桌上不可缺少的三样传统。而被称作“京漬物”的京都酱菜，以口味清爽、质量上乘为特点最受推崇，是大多数日本人到京都也会购买的土产之一。
京渍物使用各种蔬菜作为原材料。除了很多京都传统蔬菜之外，还使用了酸萝卜、贺茂茄子、壬生菜等。其中使用了圣护院芜菁的“千枚渍”是京渍物中最具代表性的品种之一。每当开始腌制“千枚渍”时就让人感到京都要进入冬季了。千渍物是将芜菁切成薄片，浸泡在加有海带与红辣椒的食醋中腌制而成的，口感上乘，甘甜沁口。
在下面这段可看作是“舌尖上的日本”纪录片里，讲述了有关京都酱菜的制作。
由日本亚马逊认证的京都酱菜老店提供销售并发货，含运费到手价约￥348。欲知传统千枚渍的味道，请点此进入
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