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  • 海淘厨具选购大全——Zwilling双立人刀具完全选购指南 2015-07-24 20:07
  • 标签:厨具 Zwilling
  • 上次的海淘厨具品牌介绍专题,蓝猫给各位小伙伴普及了一下关于Zwilling双立人的品牌和知识,好产品要掰碎了说才能体现价值,今天我们就把上次挖的坑给填上,今天的专题蓝猫就给你详细的讲一下Zwilling双立人的刀具选购。



    上次的双立人品牌介绍:海淘厨具品牌攻略——Zwilling双立人刀具基础知识扫盲

    超多系列铸造经典:

    看了下中国和德国官网资料,目前双立人刀具包括主要3个地区(中国、日本、德国)生产研发的刀具至少有18个系列,每个系列都拥有各种类型的刀具,例如三德刀、水果刀、剔骨刀等等,划分严谨,这也是德国刀的一个优点,让你随时都知道做什么用什么刀。



    这些系列等级从低到高都有,这里我们说一下国内常见的几个系列以及双立人历史上人气最高、最有名的刀具。

    国内常见系列:

    此系列均是上海合资双立人生产销售的产品,对于国内家庭来说已经绰绰有余,而且价格不是很贵,国内的专柜或者官方旗舰店就可购买。

    Twin olymp 系列

    08年的产品,属于国内生产销售的最顶级的双立人刀具系列,冰锻工艺、全指支撑、无铆防滑手柄。其刀胚生产均在德国完成,运至中国开刃。此系列仅在中国地区销售,偶尔有少量返销至德国。


    Twin pro 系列

    属于次旗舰,和olymp相同,德国制造中国开刃,手柄是由意大利设计师Metteo Thun设计的三重铆钉设计。


    Twin pollux 系列

    pollux是德国进口钢材国内锻造,冲压成型,没有全指支撑,三铆钉手柄印有双立人LOGO,手柄略有弯曲符合人体工程学设计。


    Twin point 系列

    上海产双立人入门产品,完全国产,冲压成型,适合普通家庭使用。


    经典高端系列:

    属于声名远扬的产品,顶级锻造工艺,优秀的造型以及使用手感,适合痴迷做饭料理的同学们,即使不做饭也能当做一个收藏品放在家中提升品位,国内售价很贵,海淘有一定的性价比优势。

    Twin 1731 系列

    以创始年份为命名的刀具系列,是最经典好评度最高的一款刀具,谢霆锋的节目里那把刀就是专门定制的1731系列。1731锋利度是其他系列的3倍,采用Cronidur 30航天飞行钢材、锲型刀片设计、硬度高达60°HRC,手柄采用非洲乌木倒“V”型平衡指撑设计。嵌入式激光浮雕LOGO。


    ZWILLING Damascus 系列

    大马士革刀享誉世界,是刀中的贵族。双立人的大马士革刀是其巅峰之作,全球限量,纯手工打造,乌木手柄,高硬度61HRC,利用160层大马士革钢直接锻造并打磨出刀刃,兼具极高的硬度和锋利度。


    ZWILLING Cronidur 系列

    Cronidur可以看成是1731的姊妹版,专为中国人设计,是双立人史上首款德国全进口指撑中式刀具系列,同样采用Cronidur 30航空钢材,德国制造,创新的全刃设计,手柄采用树脂+亚麻纤维的Micarta材料。


    Twin Cermax 系列

    Cermax系列是由日本生产设计,融合了欧式与日式的精髓,Cermax最值得一提的是其钢材与把手,采用MC66钢材,整体硬度达到66°HRC,两侧各包裹66层精选不锈钢,大马士革花纹,手工研磨打造。刀柄采用符合人体工程学的弓型设计,握感舒适。


    购买建议:

    双立人的刀具严格来说有两种制作工艺:冰锻工艺、机器冲压,这里推荐前者。

    如何简单区分中国制造还是德国制造:德国生产的系列中没有中式菜刀,而中国有。

    国内系列还是国内卖的便宜,海淘选择高端系列。

    因为德国刀的种类非常多,如果不知道选什么,建议大家买一个中式菜刀+三德刀+切菜刀的配置,如果你预算多买一套也是可以的。

    多数转运公司不支持海淘刀具,最好买直邮商品。德国亚马逊多数双立人可直邮。

    至于其双立人其他的系列也有自身独特的特点、这里就不在一一赘述,有兴趣的同学可以去德国官网查看,日后蓝猫将会单写一个推荐把这18个系列刀具进行汇总。德国官网链接
  • 评论(6)

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Chaosbin 2015-09-19 20:26

喜欢双立人,但是还没下手

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PPP 2015-08-04 16:17

价格如何

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BLUECAT 2015-07-25 00:24

@妈妈桑: 建议买直邮的

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汇率正好 2015-07-24 21:39

之前买过一款双立人的。

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妈妈桑 2015-07-24 21:22

刀可以转运吗

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rococoeer 2015-07-24 21:14

中式菜刀+三德刀+切菜刀的配置,能否分别给出链接呢?

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